Рецепты пирогов, пироженных, мороженного, печения http://slastena.info/ ru Рецепты пирогов, пироженных, мороженного, печения DataLife Engine Картофельные творожники http://slastena.info/2007/10/31/kartofelnye_tvorozhniki.html http://slastena.info/2007/10/31/kartofelnye_tvorozhniki.html Компоненты:
картофель - 500 гр.
яйца - 1-2 шт.
масло сливочное - 40 гр.
сахар - 50 гр.
творог - 150 гр.
сухари - 1 стакан
соль.


Сливочное масло растереть с сахаром, половиной стакана сухарей,
взбитыми яйцами и смешать с сырым, натертым и отжатым картофе-
лем,
размятым творогом. Творожники варить в соленой воде, пока не
всплывут. Дать воде стечь и обвалять в сухарях, поджаренных в
масле и смешанных с сахаром.
]]> admin2003 Wed, 31 Oct 2007 05:41:11 +0300 Картофельные ватрушки. 3 http://slastena.info/2007/10/31/kartofelnye_vatrushki_3.html http://slastena.info/2007/10/31/kartofelnye_vatrushki_3.html Компоненты:
картофель - 1 кг.
яйца - 2 шт.
мука - 3 столовые ложки
масло сливочное - 50 гр.
соль.


ФАРШ:
творог жирный - 300 гр.
яйца - 2 шт.
соль.


Картофель очистить, сварить, протереть или размять, охладить,
добавить сырые яйца, муку, перемешать. Массу раскатать в пласт
толщиной 1.5 см. Стаканом вырезать кружки, уложить на смазанный
маслом лист. В центре каждого кружка сделать углубление, куда
положить немного творога, смешанного с яйцами. Запечь в духовке.


При подаче полить сливочным маслом или сметаной.
]]> admin2003 Wed, 31 Oct 2007 05:40:42 +0300