Компоненты:
картофель - 700 гр.
мука пшеничная - 1 столовая ложка
яйцо - 1 шт.
соль.


НАЧИНКА:
творог - 150-200 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар.


Картофель отварить в кипящей подсоленной воде, воду слить,
картофель подсушить и горячим протереть через сито. Добавить
остальные компоненты и все тщательно перемешать.


Для начинки творог протереть через сито, добавить яйца, сахар и
соль. Сформировать из теста лепешки и в углубление в каждой из
них положить начинку. Сверху смазать желтком и запечь на
противне, смазанном растительным маслом.


Подавать картофельные ватрушки нужно горячими, со сметаной.

Просмотров: 41 автор: admin2003 31 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее

Компоненты:
ТЕСТО:
картофель крупный - 3 шт.
яйца (желтки) - 3 шт.
масло сливочное - 1 чайная ложка
соль.


НАЧИНКА:
творог - 500 гр.
яйца - 2 шт.
сахар.
соль.


Картофель отварить в кипящей подсоленной воде, воду слить,
картофель подсушить и горячим протереть через сито. Добавить
остальные компоненты и все тщательно перемешать.


Для начинки творог протереть через сито, добавить яйца, сахар и
соль. Сформировать из теста лепешки и в углубление в каждой из
них положить начинку. Сверху смазать желтком и запечь на
противне, смазанном растительным маслом.


Можно подавать к первым блюдам.

Просмотров: 47 автор: admin2003 31 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее