Рецепты пирогов, пироженных, мороженного, печения http://slastena.info/ ru Рецепты пирогов, пироженных, мороженного, печения DataLife Engine Донатс-пышки по-американски http://slastena.info/2007/10/31/donatspyshki_poamerikanski.html http://slastena.info/2007/10/31/donatspyshki_poamerikanski.html Необходимо: 2 чайные ложки жира, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 250 г
муки, 2 неполные чайные ложки искусственных дрожжей, 1/2 ч. л.
тертого мускатного ореха, 1/2 стакана молока, 1ч. л. корицы. Жир
смешать с половиной указанного количества сахара, добавить яйцо,
муку. Дрожжи, соль и мускатный орех. Постепенно вливая молоко,
замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно не начнет отставать
от доски, после чего раскатать его в пласт толщиной в палец. Из
теста вырезать блюдцем большие круги и в середине каждого
стаканом вырезать дырку. Запечь в сильно разогретом жире.
Готовые оладьи выложить на пергаментную бумагу и сверху посыпать
остатками сахара, смешанного с корицей.
]]> admin2003 Wed, 31 Oct 2007 05:38:25 +0300 Московские пончики http://slastena.info/2007/10/31/moskovskie_ponchiki.html http://slastena.info/2007/10/31/moskovskie_ponchiki.html сахарная пудра 2 столовые ложки для обсыпки,
сахар ванильный 2 г,
жир 1 л для фритюра.


Приготовить сдобное кислое тесто, увеличив в 2 раза количество
сахара. Разделить тесто на шарики как для пирожков печеных. Дать
шарикам полную расстойку в течение 20-25 мин и затем жарить
пончики так же, как пирожки жареные. Готовые пончики сложить на
блюдо и обсыпать сахарной пудрой.
]]> admin2003 Wed, 31 Oct 2007 05:23:56 +0300