http://slastena.info/ ru Рецепты пирогов, пироженных, мороженного, печения DataLife Engine http://slastena.info/2007/10/31/sloenye_pirozhki_s_mjasom.html http://slastena.info/2007/10/31/sloenye_pirozhki_s_mjasom.html 450 г готового замороженного слоеного теста (10 пластинок теста);
400 г мясного фарша; 1 небольшая луковица; 1 яйцо; соль; перец; 1
белок для смазывания; 1 желток для смазывания; промасленная
бумага для запекания.


Замороженные квадратные пластинки слоеного теста положить рядом
друг с другом и разморозить. Почистить и мелко нарезать луковицу.
Положить фарш, мелко нарезанный лук, яйцо и панировочные сухари в
миску, добавить соль и перец и хорошо перемешать. Разогревать
микроволновую печь 10 минут на 180°С горячего воздуха, не включая
дополнительно микроволны. Смазать кромку квадратных пластинок
слоеного теста белком (для склеивания). Распределить
приготовленный фарш равномерно на квадратных пластинках,
накладывая его ложкой в середину пластинки слоеного теста.
Залепить тесто, придавливая его дополнительно вилкой. Помазать
пирожки сверху желтком, разведенным в воде. Положить их на
промасленную бумагу, на верхнюю решетку. Выпекать 14-15 минут при
50% и 180°С горячего воздуха.]]> admin2003 Wed, 31 Oct 2007 06:32:41 +0300 http://slastena.info/2007/10/31/sharlotka_iz_jablok.html http://slastena.info/2007/10/31/sharlotka_iz_jablok.html 1 стакан муки, 1,5 стакана сахара (вообще 2, но я стараюсь брать
меньше), 4 яйца, 600-800г яблок (лучше кислых).
Приготовление: Отделить желтки от белков, взбить отдельно с
сахаром, затем смешать вместе, всыпать муку и перемешать в
миксере. Яблоки нарезать дольками, затем перемешать с жидким
тестом. Выложить в форму, смазанную маслом и выпекать 40 минут
при 200 С.
]]> admin2003 Wed, 31 Oct 2007 06:22:15 +0300