4 пачки заварного крема, 2 стакана молока, 1 столовая ложка
какао, 6 столовых ложек муки, 500 гр. сметаны, 500 гр. сахара,
400
гр. грецких орехов.


1 корж: 2пачки заварного крема, 1 стакан молока, 3 ст. ложки му-
ки
- смешать, добавить пол чайной ложки погашеной соды и выпекать
30-40 мин. Ставить не в горячий духовой шкаф! 2корж: тоже что и
в
перый + 1 ст. ложка какао и выпекать тоже 30-40 мин. Начинка:
сметану с песком взбить до густой массы, добавить молотые или
просто мелкие грецкие орехи, поставить в холодильник для
сгущения на 30 мин. Готовые 2 коржа разрезать пополам
получилось 2 светлых коржа и 2 тёмных, кладя тёмный корж на
светлый промазать их начинкой сверху пирог посыпать сахарной
пудрой.

Просмотров: 42 автор: admin2003 31 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее

Примерно на 12 порций:
500 гр свежих или
1 банка (850 мл) консервированных абрикосов
2 яйца (размер M)
150 гр масла или маргарина
150 гр сахара
тертая цедра
1 одиного лимона
1 щепотка соли
150 гр муки, 5 ст.л. молока
жир или панировочная мука
для формы
4 ст.л. абрикосового конфитюра
сахарная пудра
для посыпки


Приготовление:
1. Абрикосы вымыть, дать стечь и разрезать напополам. Удалить
косточки.
2. Разделить для теста яйца на белки и желтки. Взбить масло и
сахар в пену. По одному вмешать желтки. Вмешать цедру и соль.
Постепенно вмешать муку и молоко. Белки взбить в крепкую пену
и вмешать в тесто.
3. Смазать разъемную форму (26 см) жиром и посыпать
панировочной мукой. Выложить тесто в форму и гладко
разровнять. Половинки абрикосов уложить плотно на тесто
выпуклостями вверх.
4. Нагреть конфитюр и смазать им абрикосы. Пирог выпекать в
предварительно разогретой духовке (электрическая плита: 175
шC / газовая плита: ступень 2) примерно 60 минут. Остудить и
посыпать пудрой.

Просмотров: 43 автор: admin2003 31 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее