Тесто: 3 ст. муки, 1 ст. сметаны, 1/2 ст. сметаны, чуть соли.
Начинка: пюре из тертых свежих яблок и сахара.


Все компоненты теста тщательно перемешать, раскатать очень тонко
(почти прозрачно) и вырезать длинные узкие треугольники. На
широкий конец каждого треугольника выложить по 1 ч. л. начинки и
свернуть аккуратный рулет от широкого конца к узкому.


Выпекать в разогретой духовке.

Просмотров: 41 автор: admin2003 30 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее

Тесто: 2,5 стак. муки, 100 г слив. масла, 2 яйца, 2 ст. л.
сметаны, 1 стак. сахара, сода, погашенная лимонным соком.
Начинка: 1 банка сгущенки, грецкие орехи.
Отделка: 1 стак. сахара, 2 свеклы, 5 морковок.


Размягченное масло взбить с сахаром, добавить сметану, взбитые
яйца с сахаром, погашенную соду, иуку. Быстро замесить пышное
тесто сметанной консистенции. Тесто - на 30 мин. в холодильник.
Затем раскатать шарики с немного вытянутым `Хвостиком`, положить
на промасленный противень. Выпекать при t=200 С ок. 10 мин.
Выпеченные половинки персиков охладить, сделать в них лунки, в
каждую положить по половинке ореха и склеить сгущенкой, вареной
в
теч. 3-4 ч. Покрасить персики морковным соком.


Вареную натертую свеклу положить в марлю и подрумянить персики.
Потом обвалять их в сахаре, выложить на блюдо.

Просмотров: 50 автор: admin2003 30 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее