800 г легкого, 300 г сердца, 250 г печени, 80 г масла или
маргарина, 100 г репчатого лука, 10 г муки, 20 г соли, 0,5 г
молотого перца.
Субпродукты промыть, разрезать на куски и отварить в подсоленной
воде. Отварные субпродукты пропустить через мясорубку и слегка
обжарить. Затем добавить жареный лук, перец, заправить белым
соусом.

Просмотров: 41 автор: admin2003 31 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее

150 г говядины,
80 г риса,
100 г репчатого лука,
8 г пшеничной муки,
80 г топленого масла. 0,5 г молотого перца,
20 г соли.
Выход 1000 г
Готовый мясной фарш и отварной рис хорошо перемешать.

Просмотров: 32 автор: admin2003 31 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее