300 г меда, 500 г муки, 200 г сахара, 4 яйца, 1 стакан молока
или сметаны, 1 ч. ложка соды, 10 г амония, 50 г измельченных
орехов, по 1/2 ч. ложки молотой корицы и гвоздики.


Растереть яйца с сахаром и растопленным медом, добавить корицу,
гвоздику, разведенные в молоке соду и амоний, муку и вымешать до
густоты сметаны, влить в смазанную жиром и посыпанную мукой
форму, посыпать крупноизмельченными орехами. Печь сначала в
теплой духовке (190°), когда тесто подойдет - в горячей (200°) -
в течение 1 часа. Вынимать из формы холодным.

Просмотров: 43 автор: admin2003 30 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее

250 г меда, 1 кг муки, 250 г сахара, 250 г сливочного масла, 200
г пива, 6 яиц, 2 стакана сметаны, 100 г измельченных орехов, по
1 ч. ложке корицы и соды.


Растереть масло с сахаром и желтками. Влить еще теплый сваренный
с корицей мед и снова растереть, добавить сметану, стакан пива,
всыпать муку, соду, вымешать до густоты сметаны и растирать до
появления пузырьков. Затем вымешать с пеной взбитых белков и
крупно измельченными орехами. Остальную часть процесса см. выше.

Просмотров: 46 автор: admin2003 30 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее