|
|
 |
 |
|
|
|
 |
|
 |
 |
Медовички обыкновенные |
 |
|
 |
 |
|
Тесто: 50 г меда, 300 г муки, 2 яйца, 100 г сахара, 50 г
сливочного масла, 150 г орехов, 1/2 ч. ложки соды, 1 ч. ложка
молотой корицы.
В муке сделать углубление, влить сваренный с корицей мед и слег-
ка
вымешать. (чем дольше вымешивать тесто, тем лучше подрастают
медовички во время выпекания).
Раскатать тесто не толстым слоем, вырезать формочками коржики,
каждый смазать яйцом и положить на него четвертую часть орешка.
Печь в горячей духовке (190-200`) в течение 10 минут.
|
|
|
| |
|
 |
 |
|
|
|
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Медовик с лесными орехами |
|
|
|
|
|
400 г меда, 400 г сахара, 4 яйца, 1 кг муки, 1 стакан пива, 1
стакан лесных орехов, по 1 ч. ложке соды и молотой корицы.
Растереть желтки сначала с сахаром, а потом с медом, сваренным с
корицей. Влить пиво или сметану, всыпать муку, соду и растирать
до появления пузырьков. Масса должна быть густоты сметаны, а если
реже, добавить муки. Вымешать с грубо измельченными орехами и
вылить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму, а сверху
посыпать измельченными орехами. Остальную часть процесса см.
выше.
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
