1,6 кг отжатого протертого сквозь сито творога смешать с 1
стаканом сметаны, 4 стаканами сахарного песка, 9 яйцами, 200 г
сливочного масла, 1 стаканом (с верхом) изюма, 100 г рубленого
миндаля.
Всю эту массу прогреть на огне до горячего состояния (но не
кипятить!), выложить в подготовленную форму и поставить на сутки
в холодное место под легким гнетом.

Просмотров: 40 автор: admin2003 30 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее

Необходимо: 2,8 кг творога, 10 желтков, 2 стакана мелкого
сахара, 1,5 стакана молока, 400 г сливочного масла, цедру с
одного лимона или ванилин.
Желтки растереть добела с сахаром, развести молоком,
положить цедру или ванилин и подогреть до самого горячего
состояния (только, чтобы смесь не вскипела), перелить в суповую
миску, размешать, остудить, понемногу вкладывать протертый через
сито творог, все перемешать и выложить в форму.

Просмотров: 37 автор: admin2003 30 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее