Требуется: 200 г миндаля, 7 яиц, 2 ст. сахара, 500 г муки, 2 ст.
л. растительного масла для смазывания формы.
Способ приготовления: Вычистите и истолките миндаль, но оставьте
несколько миндалин для украшения бабки. В миндаль добавьте яйца
и сахар и разотрите все до образования однородной массы, затем
начинайте постепенно добавлять муку. Тесто хорошенько вымесите и
положите в смазанные формы до половины высоты. Выпекайте при
температуре 200 градусов. Когда бабки остынут, выложите на их
верхушках рисунок лодки и посыпьте сахарной пудрой.

Просмотров: 41 автор: admin2003 30 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее

Требуется: 1 кг муки, 1 ст. сливок, 400 г сливочного масла, 5
яиц, 1 ст. сахара, 1 ч. л. соли, 100 г изюма, 2 ст. л.
растительного масла.
Способ приготовления. Возьмите половину от всего количества
муки, просейте в чашку и заварите 1 стаканом горячих сливок,
размешайте и дайте остыть. Затем дрожжи, разведенные в сливках,
вылейте в муку и замесите опару. Поставьте опару в теплое место
на 2 часа. Когда она поднимется, положите в нее желтки,
растертые с сахаром, растопленное масло, остальную муку, соль,
изюм и вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не начнет
отставать от рук. Поставьте тесто подниматься на 2 часа в теплое
место.
Когда тесто поднимется, разложите его в формы, смазанные маслом
и посыпанные мукой. Выпекайте бабки при температуре 150 градусов
50 минут. Пока они пекутся. Вам нужно взбить белки с сахаром до
образования пены. Этой массой украсьте верх бабок.

Просмотров: 45 автор: admin2003 30 октября 2007 Комментарии (0) Подробнее