400 г меда, 400 г сахара, 4 яйца, 1 кг муки, 1 стакан пива, 1
стакан лесных орехов, по 1 ч. ложке соды и молотой корицы.
Растереть желтки сначала с сахаром, а потом с медом, сваренным с
корицей. Влить пиво или сметану, всыпать муку, соду и растирать
до появления пузырьков. Масса должна быть густоты сметаны, а если
реже, добавить муки. Вымешать с грубо измельченными орехами и
вылить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму, а сверху
посыпать измельченными орехами. Остальную часть процесса см.
выше. |
